Pour les musulmans qui respectent l’alimentation halal, trouver des restaurants Halal convenant à leurs goûts est assez compliqué. Si vous êtes à Paris, vous ne ferez pas face à ce problème compte tenu du fait que cette ville regorge de nombreuses adresses de restaurants Halal. Le point.

Reconnaître et choisir un restaurant Halal à Paris

« Halal » est un mot arabe qui signifie « permis » en français. Lorsqu’on parle de nourriture halal, on fait surtout référence à une nourriture qui a obtenu un permis et une certification en vertu des règles musulmanes. Par exemple, une viande halal se voit accorder cette certification à la suite du respect des rites musulmans d’abattage de son animal de provenance (dit aussi dhabiha).

Seuls les établissements de restauration qui ont obtenu une certification sont en mesure d’utiliser la mention « halal ». Pour reconnaître un restaurant halal, il suffit ainsi de s’informer sur le statut de l’établissement et sur les produits qu’il cuisine.

Pour mieux choisir votre restaurant halal à Paris, il est important de tout planifier. Faites votre choix dans le Top des restaurants halal à Paris. Informez-vous sur ces établissements disponibles à Paris, leur localisation et leurs spécialités respectives. Connaître l’origine des produits est un plus étant donné que la cuisine halal a des exigences particulières. Ainsi, privilégiez un restaurant halal transparent sur ses recettes.

Par ailleurs, mettez un point d’honneur sur le cadre ainsi que sur l’ambiance générale de votre restaurant halal à Paris. Toujours dans cette optique de transparence, la cuisine ouverte se présente actuellement comme un avantage, car elle vous permet d’avoir l’assurance sur la façon de cuisiner vos plats halal, ainsi que sur l’hygiène et la salubrité des lieux. Cela vous permettra également de vous imprégner dans l’ambiance de votre restaurant halal.

Restaurants Halal à Paris : de la cuisine de rue à la cuisine gastronomique

Contrairement aux idées reçues, la cuisine halal ne se limite pas à la cuisine arabe ou celle du Moyen-Orient, mais peut se décliner sous toutes les cuisines du monde. De même, les plats gastronomiques peuvent être halals, tout comme les repas servis en fast-food. Parmi les meilleures spécialistes de la street-food à Paris, vous retrouverez notamment :

—Cut-Street food : proposant une cuisine entièrement « fait-maison », ce restaurant halal offre une variété de plats de viande servis dans une barquette. Si vous aimez les saveurs frites ou grillées, vous serez ravis de goûter à leur très original poulet panné et leur bœuf grillé, bien saignant. Comme accompagnement, vous avez le choix entre potatoes, patate douce ou encore hasselback.

—Wings and Chill 11e : Spécialisés dans les repas de fast-food comme le sandwich, le burger et le poulet frit, ce resto Halal propose des menus très originaux qui ravivent les papilles des fins gourmets : chicken spot, wings&chill, bissap, etc.

—Big chef : spécialisé dans les burgers halal, crêpes, pizzas, etc., ce fast-food halal offre des plats de burger généreux, avec des frites fraîches et des sauces fait-maison.

Dans la grande liste des restaurants gastronomiques halals, il y a notamment :

– Le Crystal Paris : situé à quelques pas de l’Arc de Triomphe, le Crystal Paris offre à ses clients au palais raffiné, des menus d’exception préparés à partir de produits halal de luxe. Pour vos hors-d’œuvre et vos plats principaux, les fruits de mer y sont surtout privilégiés.

– Le Médaillon : disposant d’un cadre sophistiqué et romantique, ce restaurant halal vous promet un voyage gastronomique hors pair. Le raffinement de ses plats est tel qu’il offre même des prestations pour mariage ou d’autres réceptions.

– Le Jumeyrah : Pour ceux qui rêvent de déguster des plats élaborés, raffinés et à moindre prix, c’est l’adresse idéale. Toutefois, comme le restaurant est très prisé, procédez toujours à une réservation.

Les restaurants halal à spécialité marocaine et algérienne à Paris

Le Maroc et l’Algérie sont des pays musulmans d’Afrique. Il n’est donc pas étonnant que l’on retrouve plusieurs spécialités culinaires halal originaires de ces pays. Parmi les restaurants halals qui servent des spécialités marocaines et algériennes, vous avez :

– Le Timgad : spécialisé dans la gastronomie marocaine, ce restaurant offre les meilleurs couscous et tajine. Les desserts et délices sucrés qui font la renommée de la cuisine halal y sont également proposés, comme le fameux gâteau aux fruits à la crème brûlée, ainsi que le thé à la menthe et le café.

– L’Étoile marocaine : encore située auprès de l’Arc du triomphe, l’Étoile marocaine vous prépare des plats halals marocains savoureux, comme le traditionnel couscous et la savoureuse épaule d’agneau.

– Mama Nissa : situé sur la rue Étienne, ce resto halal se focalise sur la cuisine algérienne et méditerranéenne, notamment à travers ses soupes, sa sardine et son poulet tajine. Les végétariens y trouveront, eux aussi leur bonheur, car chez Mama Nissa, il y a des plats qui, en plus d’être halal, leur sont dédiés.

– Le Bec fin-Chez Saïd : Si vous passez visiter la porte Saint Martin, ne manquez pas de venir déguster les bons petits plats halals du bec Fin. Méchouis, couscous, bouillons, fromage, et bien d’autres spécialités algériennes vous y attendent. Sur le Web, retrouvez encore plus de restaurants halals algériens.

Quelques idées de restaurants halal à spécialité asiatique à Paris

La cuisine halal est tellement variée que même les plats asiatiques peuvent recevoir cette mention. Parmi les restaurants halal asiatiques, il y a :

– Le Dragon Wok : Avec un cadre certes banal, ce restaurant cuisine de nombreuses spécialités asiatiques, dans le plus grand respect des normes halal.

—Indian Way : Ramenant en France les saveurs de l’Inde, le restaurant halal Indian Way offre à ses clients, des plats indiens épicés, délicieux et peu onéreux.

– Djakarta Bali : ce restaurant de spécialité indonésienne vous propose de savourer un assortiment de mets délicats. Ils sont accompagnés de riz sauté. Les nombreuses viandes qui y sont servies sont toutes certifiées halal.

– Asian Touch : il s’agit de l’un des restaurants thaïs halal les plus prisés en France. Au menu : Dragon saumon, Loc Lac avec œuf au plat, nems au poulet, Lok Lok bœuf, etc.

Meilleurs restaurants halal à cuisine française à Paris

Bien évidemment, Paris, capitale française, comprend plusieurs restaurants halal à spécialité française. Parmi eux, vous trouverez :

– Le Petit Gourmet : chez Le Petit Gourmet, dégustez de nombreux plats français certifiés halal. Les palais les plus exigeants y apprécieront surtout leur salade folle, leur confit de canard ainsi que leur soupe de poisson.

– Le Confidentiel : Il s’agit d’un restaurant au cadre chic et élégant, qui cuisine des plats de haute gastronomie française, authentiquement halal. Outre les formules du jour, Le Confidentiel propose des menus pour anniversaire, ramadan, buffet à volonté, etc.

– Les Grands enfants : Pour ceux qui recherchent des recettes halal typiquement françaises, les Grands enfants offrent une cuisine savoureuse et à jour par rapport à chaque saison. Les entrées raffinées telles que le tartare d’avocat au saumon, le foie gras de canard en terrine et la grande chiffonnade de charcuterie émerveilleront vos papilles. Il en va de même de leurs grillades d’entrecôte au beurre persillé ou encore de leur suprême de volaille rôtie.