Service & Accessoires – Terre de cidre : le blog de la gastronomie https://www.terredecidre.com Fri, 02 Dec 2022 06:24:35 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Comment choisir sa machine à glaçons ? https://www.terredecidre.com/comment-choisir-sa-machine-a-glacons/ https://www.terredecidre.com/comment-choisir-sa-machine-a-glacons/#respond Fri, 02 Dec 2022 06:09:48 +0000 https://www.terredecidre.com/?p=244 Ce n’est pas seulement en été qu’on a besoin de glaçons, ils sont utiles en toute saison.
Procurez-vous une machine à glaçons pour vos apéritifs et vos cocktails. Comment bien le choisir ?

Machine à glaçons, faites le bon choix

La bonne Machine à glaçon, c’est celle qui vous permet d’avoir des glaçons prêts à être consommés en peu de temps. Choisissez une machine qui vous fournit des glaçons rapidement mais aussi simplement pour accompagner vos boissons durant l’été. La meilleure en la matière fabrique des glaçons en quelques minutes à partir du moment où le réservoir à eau est rempli.

Optez pour un modèle qui en fabrique entre 10 et 15 kg en 24 h. Le débit est un autre élément à prendre en compte lors de l’achat de votre machine. Assurez-vous que le modèle choisi possède une fonction auto-nettoyante, le fait est qu’il est parfois compliqué de laver les machines à glaçons. Cet aspect est important pour vous faciliter la tâche et ainsi, vous pouvez vous servir de votre machine à tout moment. Côté vidange, vérifiez que ce soit facile à faire, en quelques gestes seulement.

Quelle machine à glaçons allez-vous choisir ?

De préférence, choisissez une machine à glaçons silencieuse pour éviter de déranger toute votre maisonnée. Un modèle avec un bruit sonore entre 40 et 60 décibels est adapté. Par ailleurs, privilégiez une machine peu énergivore pour éviter de payer une grosse facture d’électricité. Et bien sûr, autant que possible, préférez un modèle à bon prix, tout en privilégiant la qualité.

Vous en trouverez entre 50 et 200 euros, voire jusqu’à 500 euros pour les modèles professionnels, choisissez celui qui convient à vos besoins. Le marché propose des modèles de grande qualité comme celui de Morpilot, de Klarstein, de Kealive, de H. Koenig etc. Comparez les différentes fonctionnalités des machines que vous trouvez ainsi que leurs prix avant de vous décider. Une bonne machine à glaçons est un investissement intéressant.

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5 appareils à intégrer absolument dans une cuisine équipée https://www.terredecidre.com/5-appareils-a-integrer-absolument-dans-une-cuisine-equipee/ https://www.terredecidre.com/5-appareils-a-integrer-absolument-dans-une-cuisine-equipee/#respond Fri, 24 Sep 2021 03:54:21 +0000 https://www.terredecidre.com/?p=145 Vous envisagez d’installer votre cuisine ou d’effectuer des travaux de rénovation ? Du mobilier aux petits équipements, tout doit être bien pensé pour bénéficier d’une cuisine entièrement fonctionnelle. Pour vous donner une idée des équipements à se procurer afin de faciliter vos préparations culinaires et d’améliorer votre confort, parcourez cet article.

La hotte aspirante

La hotte aspirante est un équipement indispensable étant donné qu’elle permet d’assainir l’air de la cuisine. Installée au-dessus de vos plaques de cuisson, elle a pour rôle d’évacuer la fumée et les odeurs issues de la préparation de tous vos plats. En fonction du rendu souhaité, vous pouvez choisir entre la hotte encastrée, la hotte décorative, la hotte tiroir et la hotte casquette. Outre l’aspect esthétique, la performance de l’appareil est également à prendre en compte. Le bon modèle est donc celui qui permet d’aspirer efficacement l’air, et dont la taille est supérieure ou égale à celle de la plaque de cuisson.

Le réfrigérateur

Comme vous devez le savoir, une cuisine ne peut se passer d’un réfrigérateur. Bien que son principal rôle consiste à garantir la salubrité de vos provisions, il bénéficie désormais de nouvelles fonctionnalités. Les réfrigérateurs connectés, qui sont les dernières innovations dans le domaine, peuvent vous aider dans la gestion de votre stock alimentaire. Reliés à votre Smartphone, ils envoient des notifications concernant les dates de péremption, vous permettant ainsi d’anticiper. Du réfrigérateur à simple, double ou multi portes, les modèles disponibles sont nombreux. Il vous suffit de choisir en fonction de vos besoins, de l’espace à votre disposition et du design de cuisine que vous souhaitez aménager. En effet, la plupart des réfrigérateurs à une porte ne bénéficient que d’un petit espace de congélation. De leur côté, les modèles multi portes vous offrent un grand espace de rangement. Ils sont donc idéals pour les familles nombreuses. Cependant, avec leur largeur de près de 1 m, ils prennent de la place. Outre le modèle, considérer l’étiquette énergétique vous fera économiser sur votre facture.

Le multicuiseur

Appareil multifonction, le multicuiseur vous accompagne dans la cuisson de tous vos plats. Bénéficiant de différentes options, il permet de réaliser des cuissons à la vapeur, de faire de la friture, et même de faire cuire vos gâteaux. Tout cela, sans altérer le goût de vos plats. En plus d’être multitâche, il s’agit d’un équipement facile à utiliser, qui vous fera gagner du temps. Comme le réfrigérateur, le multicuiseur est également disponible en version intelligente. Cela signifie que vous pouvez effectuer vos préparations et programmer la période de cuisson en fonction de l’heure du déjeuner ou du dîner. Opter pour un multicuiseur disposant d’une fonction « tenir au chaud » vous sera tout autant utile. Pour choisir votre multicuiseur, considérez la capacité de la cuve, sachant qu’elle peut aller de 3,5 à 6 l. Outre la capacité, la puissance est également un critère essentiel. Si les appareils puissants permettent de cuire rapidement, sachez qu’ils consomment aussi de l’énergie.

Le robot multifonction

Comme son nom l’indique, le robot multifonction est l’allié incontournable de toutes vos préparations culinaires, qu’il s’agisse d’un plat, d’un dessert ou d’une pâtisserie. En effet, les lames et les autres ustensiles qui le constituent peuvent être changés en fonction du type de préparation. Il peut ainsi hacher ou mélanger des ingrédients, pétrir une pâte, presser des fruits pour en extraire le jus, etc. Si le robot multifonction offre une multitude de possibilités, vous pouvez toujours choisir un modèle uniquement en fonction de vos besoins. Vous pouvez ainsi limiter votre achat à un presse-agrume électrique si c’est uniquement ce dont vous avez besoin. Consultez le site https://www.comparatif-multicuiseur.com/robot-de-cuisine/meilleur-presse-agrumes-electrique-test-avis/ pour vous aider à faire votre choix. En plus des ustensiles proposés, d’autres critères doivent toutefois être considérés au moment de l’achat d’un robot multifonction. À titre d’exemple, les modèles métalliques sont à privilégier par rapport à ceux en plastique. Comme tous les appareils électriques, la puissance est également à prendre en compte.

Le four micro-onde

Vous disposez sans doute déjà d’un four micro-onde dans votre ancienne cuisine étant donné qu’il s’agit d’un indispensable. Toutefois, si vous souhaitez vous en procurer un neuf, considérez quelques critères avant de faire votre achat. En termes de modèle, vous avez le choix entre :
– Le four micro-onde classique qui vous permet de faire chauffer vos plats en adoptant une puissance et une minuterie précises. Certains modèles peuvent en plus bénéficier d’une option cuisson vapeur pour réaliser des préparations saines et goûteuses.
– Le four micro-onde à grill vous permettant d’effectuer des cuissons rapides (les pizzas par exemple) ou de dorer vos plats.
– Le micro-onde combiné qui fait à la fois office de four et de micro-onde. Comme vous devez vous en douter, son prix sera plus élevé que celui d’un micro-onde classique. Cependant, cette option vous permet de ne plus investir dans un four.
Outre le modèle, considérez également la capacité de l’appareil et la taille du plateau. Pour une famille nombreuse, les fours micro-onde de 40 l sont les plus adaptés. En revanche, les appareils de 25 l conviennent pour 2 ou 3 personnes.

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Les intérêts d’utiliser un blender chauffant https://www.terredecidre.com/les-interets-dutiliser-un-blender-chauffant/ https://www.terredecidre.com/les-interets-dutiliser-un-blender-chauffant/#respond Thu, 22 Aug 2019 20:07:04 +0000 http://www.terredecidre.com/?p=124 Le blender chauffant fait partie des petits électroménagers de plus en plus prisés par les ménages depuis quelques années. Il combine les fonctions d’un blender classique à une fonction cuisson. Vous pouvez alors cuire immédiatement les aliments mixés dans le même appareil. Découvrez dans cet article les différents avantages de cet appareil.

Une utilisation très facile

Le blendeur chauffant est très facile à utiliser. Il intègre la fonction d’un blender traditionnel pour mixer vos aliments : fruits, légumes, viandes, noix, etc. Rien ne lui résiste et vous pouvez préparer à souhait des soupes, des compotes et des smoothies aussi délicieux les uns que les autres. Plus de faux pas dans vos préparations ! Vous n’êtes pas obligé d’avoir de bonnes connaissances pour préparer les plus délicieuses des soupes avec une texture homogène et une cuisson sans surveillance. Vous mixez les aliments crus dans le blender et choisissez le mode de cuisson. Vous êtes libre de choisir avec une simple pression de bouton d’avoir une soupe moulinée ou un velouté. Un signal sonore indique que la soupe est prête. Le blender chauffant vous promet un gain de temps conséquent. Vous pouvez vaquer à vos occupations en attendant la préparation et la cuisson de la soupe dans votre blender.

Des fonctionnalités variées

Tous les blenders chauffants permettent de réaliser la même recette de soupe, mais certains comportent des fonctionnalités que d’autres ne possèdent pas. Par exemple, il y a des modèles qui permettent de maintenir au chaud votre soupe. D’autres modèles intègrent un départ différé pour mettre tous les ingrédients dans le bol en programmant la préparation et la cuisson pour le soir. Le dîner est prêt à l’heure souhaitée. Enfin, un blender chauffant peut avoir une fonction de cuiseur vapeur.

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Pourquoi acheter un extracteur de jus ? https://www.terredecidre.com/pourquoi-acheter-un-extracteur-de-jus/ https://www.terredecidre.com/pourquoi-acheter-un-extracteur-de-jus/#respond Wed, 15 May 2019 15:53:08 +0000 http://www.terredecidre.com/?p=98 Un extracteur de jus est un appareil permettant de réaliser de bons jus de fruits que vous pouvez servir le matin à votre petite famille, ou encore après une journée de travail éreintante. Découvrez dans cet article toutes les bonnes raisons pour acheter et avoir cet appareil dans votre cuisine.

Pour faire le plein de minéraux et de vitamines

L’extracteur de jus est le meilleur appareil pour obtenir de jus de fruits et légumes frais. En effet, contrairement aux autres équipements de type centrifugeuse ou blender, l’extraction se fait de manière douce. Ce qui permet de préserver tous les bienfaits du fruit. Le jus obtenu est concentré, riche en saveur. Les nutriments contenus dans les légumes et les fruits sont facilement assimilés par l’organisme.
En faisant l’acquisition d’un extracteur de jus, vous n’avez plus besoin d’acheter des jus de fruits du commerce. Ces derniers sont dénaturés et contiennent déjà des produits chimiques conservateurs. Avec cet appareil, vous pouvez alors faire le plein d’énergie.
Ce n’est pas tout, les jus que vous réalisez avec un extracteur de jus se conservent plus longtemps. Grâce à la faible vitesse de rotation, les jus ne s’oxydent pas. Ce qui n’est pas le cas si vous utilisez un autre appareil qui a une grande vitesse de rotation. Plus la rotation est rapide, plus l’appareil génère de la chaleur favorisant l’oxydation. Avec un extracteur, vos jus peuvent donc être conservés 24 heures voire quelques jours sans que les enzymes, les vitamines, les minéraux et tous les oligo-éléments qu’ils contiennent perdent leur qualité.

Comment choisir un extracteur de jus ?

Pour bien choisir un extracteur de jus, il faut tenir compte d’un certain nombre de critères. D’abord, vous devez savoir qu’il existe trois types d’extracteurs, dont les modèles manuels, les modèles électriques et les extracteurs de jus à vapeur.
Les modèles manuels sont moins chers. Le pressage se fait manuellement et requiert ainsi de la force. Cela peut être un peu fatigant. Mais comme la rotation est lente, la qualité du jus sera encore meilleure. Vous obtenez des jus de fruits et de légumes pleins de saveur. Par ailleurs, les modèles manuels sont plus faciles à nettoyer. Son autre inconvénient ? Ce n’est pas très adapté aux utilisations intensives ainsi qu’aux familles nombreuses.
Quant aux extracteurs de jus à vapeur, ils conviennent surtout pour les personnes qui souhaitent préparer des jus de fruits qui peuvent être conservés plusieurs jours. Il faut aussi savoir qu’avec ce type d’appareil, le jus obtenu est très chaud, et ne peut pas être consommé immédiatement. Par ailleurs, sous l’effet de la vapeur, une grande quantité des nutriments contenus dans les fruits et les légumes est détruite. Il faut également plus de temps pour obtenir un jus, environ 45 min.
Enfin, on trouve les modèles électriques. Ceux-ci sont parfaits si vous souhaitez préparer une plus grande quantité de jus de fruits frais. Vous n’avez besoin de fournir aucun effort, car c’est le moteur de l’appareil qui effectue le pressage. Vous avez le choix entre un extracteur de jus vertical et un modèle horizontal.

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La passoire et le chinois : des matériels d’égouttage https://www.terredecidre.com/la-passoire-et-le-chinois-des-materiels-degouttage/ https://www.terredecidre.com/la-passoire-et-le-chinois-des-materiels-degouttage/#respond Sat, 16 Feb 2019 20:21:06 +0000 http://www.terredecidre.com/?p=27 Il n’y a pas que les professionnels qui utilisent les matériels d’égouttage, que l’on appelle plus couramment l’égouttoir. À la maison, on en a également besoin pour faire l’égouttage des légumes après les avoir nettoyés, pour recevoir les aliments dont on veut retirer de leur liquide de cuisson comme les pâtes ou les frites. Pour ce dossier, nous allons nous concentrer sur la passoire et le chinois qui sont des matériels d’égouttage qu’on utilise très souvent.

La passoire

Cet ustensile de cuisine est disponible dans de nombreuses formes et tailles. La taille des trous est également très variable d’un modèle à un autre. Qu’il soit demi-sphérique ou conique, on peut l’utiliser pour égoutter les pâtes et les légumes. La passoire peut également être dotée de pieds, ce qui rend plus facile son utilisation. Dans la collection des passoires, on peut retrouver des modèles avec petit maillage qui nous permet de filtrer les petits grains lorsqu’on s’attèle à la préparation des jus. Pour extraire tout le colis d’une préparation, il faut prendre une passoire à coulis. On se demande parfois si on peut se passer du chinois vu que la passoire nous offre ces différentes utilisations. Notez que le chinois est prévu pour une utilisation plus spécifique.

Le chinois

Cet ustensile est également appelé l’étamine. Le chinois n’est disponible qu’en forme conique. On l’utilise le plus souvent pour filtrer les sauces de viande ou de poisson. Les professionnels l’associent souvent avec un pilon pour pouvoir extraire toutes les saveurs de la sauce. Pour ceci, il faut appuyer fortement sur le pilon dans la partie la plus étroite du pilon. Même si vous avez une passoire chez vous, il serait plus conseillé d’avoir un chinois, car les deux ustensiles ne sont pas destinés à la même utilisation.

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Bien choisir son radiateur électrique pour cuisine https://www.terredecidre.com/bien-choisir-son-radiateur-electrique-pour-cuisine/ https://www.terredecidre.com/bien-choisir-son-radiateur-electrique-pour-cuisine/#respond Sun, 22 Jul 2018 19:21:08 +0000 http://www.terredecidre.com/?p=28 Pour le confort de la cuisine, vous devez également y installer un radiateur électrique. Plus qu’une question de design, c’est aussi une dépense en plus à engager pour l’aménagement de cet espace. Il importe donc de bien faire son choix en la matière.

Le budget en premier lieu

Vous avez actuellement l’embarras du choix en termes de radiateur électrique sur le marché. Et bien évidemment, cela implique que l’on peut mettre en concurrence le prix afin de réduire les dépenses.
Afin de simplifier les recherches, commencez par vous fixer un plafond de budget. Sur les plateformes dédiées, vous pouvez en effet limiter les recherches en fonction de vos besoins et vos possibilités. Attention toutefois, malgré que vous soyez près de vos sous, on continue de conseiller les accessoires de marques. Certes, ces derniers peuvent couter un peu plus cher. Mais au moins, ils dureront plus longtemps.

La performance

En moyenne, selon les sondages, un radiateur électrique vous coutera entre 100 ou 2 000 euros, la pose non comprise. Ce gouffre entre les prix est dû notamment à la différence de performance. Quelques détails sont en effet à prendre en compte pendant le choix de votre radiateur : diffusion de chaleur, consommation énergétique, programmation intelligente, facilité d’installation et capacité de chauffage au m2.
Dit plus simplement, un radiateur efficace sur 10m2 ne le sera pas forcément sur 25m2. En cas de doute, demandez conseille aux vendeurs.

Le design

Bien évidemment, comme le radiateur électrique est tout de même imposant et impactant sur la décoration de la cuisine, prendre en compte le design des accessoires ne serait pas du luxe. Vous avez notamment des articles plus fins et plus modernes, qui ont pris la place des radiateurs classiques. Des bouts arrondis ou stricts, carrés ou rectangles, à chacun son choix. Tout est une question de goût.
Mieux ! Les grandes marques sont actuellement à même de vous proposer des accessoires deux en un : qui font à la fois porte-serviette et radiateur. Leur couleur grise métallisée apporte un certain plus à l’aménagement. Et ils sont à la fois pratiques et faciles à poser.

 

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